成都泡椒鸡爪做法，一口一个很过瘾

用料:鸡爪 一斤泡椒 一小包花椒，八角，姜，蒜 适量

1，把鸡爪放到锅里，可以加少许调料煮到八成熟，然后捞起来用冷水冲凉，放着备用

2，切好芹菜，和姜，准备好蒜，花椒，八角，料酒，把泡野山椒切碎更入味。

然后把鸡爪泡入泡椒盐水内，放花椒，蒜，姜片，八角，可以放点料酒

3，如果水不够，可以放点矿泉水，或者开水放凉，如果怕咸度不够，或者爱好咸一点的可以加盐和鸡精

敷上保鲜膜，放在冰箱4小时以上拿出来吃，又凉爽又有味！！