用料
白糖100g；新华米醋55g；宽印酱油15g；盐8g；凉白开500g；熟芝麻适量；香油适量；大蒜半头
酸甜冷面汤的做法
- 冷面汤:糖+醋+酱油+凉白开+盐。用大碗混合。加入，蒜碎，芝麻，香油，少量黄瓜丝，香菜沫。入冰箱冷藏。
2.拌一盘大头菜，配着吃
3.煮冷面: 泡冷面20分钟左右，洗开，烧开水下锅2～3分钟，捞出，放清水反复冲洗。洗至水清（3-4次即可）。
4.将洗好的冷面控水， 加入冷面汤，酱牛肉，黄瓜丝，西红柿，煮鸡蛋～看你喜欢随意加。
小贴士
一份冷面汤，足够一斤冷面的。适合足2个人的量。
煮的面非常多的时候：（看到图片有的朋友煮好的冷面放在水盆里泡着，像煮面条一样。这里特意强调一下。一定一定不要这样。冷面不禁泡）煮好的面控干水，一定分成好几个小饭碗放。（否则成一大团分不开）吃的时候加汤。续碗也方便。