储存红酒的橡木桶酒窖
一般来说，红酒没有所谓的“保质期”。以前，在我国由于食品监管局的规定，所以葡萄酒瓶上的标签都会标注5到10年不等的保质期。不过现在，这种规定已经取消了，已经不强制要求标注保质期了。
红酒虽然没有保质期，但有最佳适饮期，一般来说，大多数葡萄酒的适饮期是3到5年，有些甚至达到7到8年。如果已经开瓶的红酒，最好在一周内喝完。
通常来说，国外的葡萄酒是没有保质期这样的说法，而是按照适饮期来说的，也就是说这瓶酒最合适的饮用时间，因为过了适饮期的话也就代表着葡萄酒开始变老了，里面的成分也会发生一些变化，也就失去了最佳的饮用价值。
银票赤霞珠，目前已达最佳适饮期
而且这些过了适饮期的葡萄酒在打开之后一定要及时喝光，否则再存放起来也会把一些物质给挥发掉，改变他的口感失去了原有的风味。
红方印干红
现在市场上那些低端的葡萄酒通常能够保存几年，普通一点的，大概在2~10年之内，当然如果是一些品质比较好的珍贵葡萄酒保存的时间就可以更久了，放个二三十年都没问题，只要珍藏的好也是越存越值钱，但是大多数的葡萄酒都有适饮期的限制。
容园美酒庄红方印干红