铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本人喜爱的糕点，日本卡通人物哆啦A梦最爱的食品。我也挺爱的。
所以这期就给大家带来哆啦A梦最爱的铜锣烧，不加添加剂，一个平底锅就能做，美味健康，香甜松软，做法简单，做来当作早餐也是可以的，加一个鸡蛋，一杯牛奶，一天的早餐也就完成了，下午茶也是可以得，一杯咖啡，一份铜锣烧。喜欢的就一起尝试做哆啦A梦喜欢的铜锣烧吧。
所需材料：
鸡蛋2个，玉米油15克，白砂糖40克，牛奶30克，蜂蜜18克，盐1克，奶粉10克，泡打粉3克，低筋面粉100克，红豆沙125克
步骤：
1.首先碗中放入，鸡蛋，玉米油，牛奶，蜂蜜，奶粉，白砂糖，盐，搅拌均匀。
2.将低筋面粉和泡打粉过筛进拌匀的鸡蛋糊中，搅拌均匀，搅拌至没有颗粒状且提起时面糊呈直线条下落状。
3.平底锅不刷油，舀一勺面糊，让其自然流下成圆形，开最小火煎。
4.煎至表面有气孔冒出即可翻面，另一面煎30秒即可。
5.把红豆沙分五份，将红豆沙放到煎好的面饼上，放上另外一块，压实。
6.如果不着急吃可以用保鲜膜包好，放15分钟定型哦~
