喜欢吃鱼的朋友，今天可是要好好学习一下了，学会了，自己做，就不用去饭店买了，实惠还健康，下面分享一道好吃的美食，大家应该都没听过吧，番茄鱼的家常做法，
准备食材，
片好的生鱼片，适量，西红柿1个，番茄酱一大勺，葱姜蒜，必不可少，葱花，或者香菜都可以，莲藕，豆芽，
配料有，
盐，鸡精，生抽，花椒粉，蚝油，白糖，食用油，淀粉，料酒，
烹饪方法，
1、把生鱼片放入盆中，加入料酒，淀粉，生抽，抓拌均匀，腌制15分钟，
2、西红柿切丁，葱姜蒜切末，
3、起锅烧油，油温起来倒入葱姜蒜末，翻炒出香味，再把西红柿丁倒进来，翻炒几下，加入生抽，鸡精，盐，香醋，白糖，蚝油，花椒粉，番茄酱，再加适量水，大火煮5分钟，
4、然后把藕片倒入锅中煮熟捞出，备用，再把豆芽放进来煮熟捞出，藕片和豆芽放在盆中，
4、最后再把生鱼片放进锅中煮熟，煮熟后，用勺子把鱼和汤汁一起放进盆中藕片和豆芽上，最后撒上葱花，
你学会了嘛，酸甜爽口，味道鲜美，汤汁浓郁，真是太香了，快点试试吧