好久没吃红烧羊肉了，红烧羊肉可以盖掉大部分的膻味。羊肉特有的香味浓郁，很下饭，要冬天了，记得吃红烧羊肉补一补呀。

红烧羊肉的做法

1准备香料并用清水冲净

2锅内放水烧开放入羊肉焯至断生

3热锅下油放生姜和花椒炸一下

4放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐

5放入卤料

6加酱油、冰糖煮开

7倒入小锅

8继续煮沸至肉熟

9放胡萝卜烧熟

10最后下香菜即可

小贴士营养价值分析

羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。