蒜蓉蒸金针菇是一道简单好做的菜肴，味道清淡且鲜美，也是金针菇各种做法中我们家饭桌上经常出现的一种，吃过的朋友都会赞不绝口，今天和大家分享一下具体做法供大家参考。
食材：
金针菇、小葱、蒜、盐、鸡精、糖、蚝油、鸡精
具体做法：
第一步：
首先准备金针菇把根部切掉，再给它撕成小朵清洗干净，洗好的金针菇按自己喜欢的方式摆入盘中备用。
第二步：
大蒜要多准备一点，蒜多一点口感更好。先把大蒜拍一下再切成末放入碗中，小葱切葱花也放入小碗中备用。
第四步：
锅中可以多放一点油，油烧热后放入蒜末炒一下，加入盐、鸡精、糖、蚝油翻炒均匀盛出备用。
第五步：
把炒好的蒜末均匀铺在金针菇上面，把金针菇放入蒸锅中，锅中水烧开后蒸10分钟就可以了。
第六步
10分钟后取出蒸好的金针菇，放入适量蒸鱼豉油再撒上香葱，再用热油淋在葱花上面，
这样一道味道鲜美蒜香四溢的蒜蓉蒸金针菇就做好了。
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小贴士：
1、喜欢吃辣的可以在炒蒜末的时候放点小米辣进去炒。
2、做这道菜蒜末要多一点，这样蒸出来会更好吃。