宝宝在断奶后，妈妈们就十分注意宝宝的辅食营养。不仅要安全健康，而且还要营养易吸收，毕竟宝宝的消化系统还十分的娇嫩，所以作为宝宝的辅食第一点就是软烂易吸收。今天给大家分享一款宝宝也能吃得酸奶溶豆，适合八个月以上的宝宝，主体口感松软奶香，个头精致小巧，非常适合宝宝的咀嚼。

食材

酸奶120ml，玉米淀粉60克，奶粉50克，鸡蛋清2-3个，白砂糖15克

做法

1、首先，我们将蛋黄与蛋清分离，今天做的这款宝宝酸奶溶豆只需要用到蛋清，不需要蛋黄哦，蛋黄可以留着做蛋黄溶豆。

2、分离完蛋清与蛋白后，准备一个筛网，把奶粉和玉米淀粉筛入装有酸奶的碗中。

3、随后不停搅拌至如下图一样的奶糊。

4、之后我们开始打蛋白霜。

首先我们把白砂糖分成相等的三份，我们先加第一份白砂糖放在蛋清中，用打蛋器打至蛋清冒出很多泡泡，过程大概40秒左右；

第二次加入白砂糖，把蛋清打制泡泡变得逐渐细腻，出现了蛋白霜的基础纹路，过程大概两分钟左右；第三次加入白砂糖，打制大概三分钟左右，只要蛋白霜能形成倒扣都不掉出碗内的话，基本上这样的蛋白霜就完美了。

5、之后我们取出1/3的蛋白霜，先与之前的酸奶糊均匀融合；然后把融合好的酸奶糊倒入装有2/3蛋白霜的碗中，均匀搅拌两分钟。这一步的话，一定要把蛋白霜和酸奶糊充分融合哦，这是酸奶溶豆成品松软的关键。

6、之后我们准备一个裱花袋，把准备好的酸奶糊倒入裱花袋内。

7、准备一个烤盘，在烤盘上铺上一层防粘纸，在裱花袋上开个小口，轻轻的挤出酸奶溶豆，均匀间隔的铺在防粘纸上即可。对于这步要注意的是，因为做出来的食物是给宝宝吃的，所以挤出来的溶豆一定要小，控制在1-1.5cm直径就可以了。

8、之后我们把溶豆放入烤箱，下火160°烤15分钟即可食用。

我们把烤好的溶豆适当放凉，可以找一个密封的小罐子储存。当然啦，如果你想以后省点事的话，可以一次性做多一点，像这种干性辅食的话，至少能放两周以上。