五一小长假即将来到，小伙伴有没有很激动，踏青旅游好时节终于来了，亲朋好友欢聚一堂，把酒言欢，好不快活！哈妹最喜欢的日子就是和爱的人在一起吃吃美食，喝喝小酒，闲聊一会！

五一小长假，少不了在家请朋友吃饭，哈妹给大家奉上一道开胃下酒小菜，做法简单易学，镇得住吃货，撑得住场面，跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！

菠菜陈醋花生米

配料:

菠菜250克、花生米50克、葱一段、蒜3瓣、红干尖椒3个、芝麻适量、辣椒面适量、生抽一勺、陈醋两勺、盐适量、鸡精少许、油适量

烹饪步骤:

1.锅中放油，倒入花生米小火炸出备用。

2.锅中烧水，把菠菜焯出，过凉水把水份挤干，切成段。

3.切葱花和蒜末，红干椒切小段，放入大点的容器里，再撒上芝麻和辣椒面。

4.把刚才炒炸花生米的底油烧热，浇在芝麻和辣椒上面爆出香味。

5.把切好的菠菜放进去，放入一勺生抽，适量盐，少许鸡精两勺陈醋拌匀。

6.最后放进花生米拌匀。

7.装盘吧！